Huile argan bio

L’huile d’Argan bio antioxydant naturel puissant est utilisée dans les tajines, couscous, salades, tomates grillées, poivrons grillés et pour agrémenter les semoules.

De type oléique – linoléique, l’huile d’Argan renferme 80 % d’acides gras insaturés comme l’huile d’Olive. Elle possède une nette primauté sur celle-ci à cause de sa richesse en acide linoléique. Cet acide est dit essentiel car il ne peut pas être synthétisé par l’organisme et doit être apporté par l’alimentation.
Sa teneur en acide oléique rend cette huile particulièrement intéressante dans la régulation du cholestérol. Des études en cours semblent montrer que 2 cuillérées à soupe par jour d’huile d’Argan pendant un mois pourraient considérablement réduire le taux de cholestérol sanguin.

L’huile d’Argan est riche en tocophérols (620 mg / kg pour l’huile d’Argan contre 320 mg / kg pour l’huile d’Olive) ayant une activité vitaminique E. Cette vitamine est un antioxydant puissant qui capture les radicaux libres et neutralise l’oxydation destructive.

Les propriétés médicinales :

Anti-oxydant (composés phénoliques).

Anti-cancérigène (schotténol).

Réduit l’hyper tension.

Réduit le taux du mauvais cholestérol.

Réduit les douleurs articulaires et rhumatismales.

Stimule les capacités cérébrales.

Facilite la digestion en augmentant la concentration de la pepsine dans le suc digestif.

Laboratoire Biologiquement

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Huile argan bienfaits

L’huile d’argan bio antioxydant naturel puissant réduit le risque d’hypertension

En cas de consommation régulière, L’huile d’argan ajoute à son palmarès une nouvelle vertu thérapeutique.

Des chercheurs ont découvert récemment que la consommation régulière del’ huile d’argan réduirait de 50% le risque de développer une hypertension artérielle. Parmi tous les trésors dont recèle la nature, l’huile extraite du cœur du fruit de l’arganier est une huile très précieuse puisqu’elle possède de nombreuses vertus cosmétiques et pharmacologiques.
Des chercheurs ont découvert récemment que la consommation régulière de l’ huile d’argan réduirait de 50% le risque de développer une hypertension artérielle. Parmi tous les trésors dont recèle la nature, l’huile extraite du cœur du fruit de l’arganier est une huile très précieuse puisqu’elle possède de nombreuses vertus cosmétiques et pharmacologiques.

En effet, les bienfaits de l’huile d’argan ne sont plus à démontrer, d’ailleurs les habitants du Sud du Maroc, ont toujours utilisé cette huile pour traiter la varicelle, l’acné juvénile, les rhumatismes et prévenir les vergetures chez les femmes enceintes.

Mieux encore, selon des études scientifiques menées tant au Maroc qu’en Europe, l’ huile d’argan est également bénéfique pour le cœur car elle protège contre le mauvais cholestérol, l’artériosclérose, l’infarctus du myocarde. Les études montrent que ses propriétés sont dues à la présence de la fraction lipidique qui représente 99% de la composition totale et qui est particulièrement riche en acides gras insaturés. Ces acides représentent 80% dont majoritairement l’acide oléique (45%) et l’acide linoléique (35%), deux acides connus pour leur rôle hypocholestérolémiante et anti-aérogène. Ils réduisent la quantité de cholestérol plasmatique dans l’organisme et évitent son dépôt dans les artères et diminuent ainsi le risque d’infarctus.

Ces acides sont dits  » essentiels  » car ils sont indispensables à notre organisme qui ne peut les synthétiser. Ils doivent donc être apportés par notre alimentation. L’apport quotidien recommandé de ces acides étant de 5 à 6 grammes. Ces acides sont également précurseurs des hormones prostaglandine qui régulent les différents systèmes cellulaires, en particulier les échanges membranaires.
Ils interviennent dans la fraction de barrière et perméabilité de l’épiderme. Avec l’âge leur carence conduit à un vieillissement cutané et donc détachement et perte d’élasticité de la peau qui favorise les rides et les ridules. D’ailleurs, le 1% restant appelé (fraction insaponifiable) ou composé mineur possède des activités biologiques remarquables car il est riche en tocophérols dont la fameuse vitamine E. La vitamine E est connue pour contribuer à un développement régulier de toutes les parties de l’organisme, mais aussi pour ses propriétés stimulantes sur la défense anti-oxydante des cellules.

En effet, la vitamine E retarderait le vieillissement cellulaire par son action sur la diminution de la susceptibilité membranaire au phénomène de péroxydation.

Les laboratoires les plus futés qui connaissent la composition de l’huile d’argan ont été séduits par ses pouvoirs antioxydants et anti-radicaux libres, déterminants dans la prévention des rides et des ridules et l’utilisent de plus en plus pour fabriquer des crèmes anti-vieillissement. Souad Ghazi Une panacée venue du Maroc

La consommation régulière de l’huile d’arganier, dont les vertus sont confirmées jour après jour par la recherche scientifique, diminue le risque d’hypertension artérielle, selon une étude dont les conclusions sont repris par « Le Figaro TV magazine » dans son dernier numéro.

L’étude réalisée auprès de 182 personnes de la région d’Essaouira consommant régulièrement cette huile a montré un risque deux fois moindre de développer une hypertension artérielle par rapport à celles qui n’en consommaient pas, signale le magazine dans un article intitulé « L’huile d’argan, panacée venue du Maroc ». « Le Figaro » relève, par ailleurs, que des études en cours montrent que deux cuillerées à soupe par jour d’huile d’arganier pourraient réduire significativement le taux de cholestérol sanguin au bout d’un mois (et qui plus est à long terme). Utilisée depuis des siècles par les Marocains, l’huile d’arganier possède des propriétés nutritives, protectrices, adoucissantes et régénératrices de l’épiderme et des cheveux, qui expliquent parfaitement son statut de produit de beauté, précise-t-il.

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LES BIENFAITS DE L’HUILE D’ARGAN

La composition de l’huile d’argan bio antioxydant naturel puissant, unique et parmi les plus équilibrées, lui confère de nombreuses vertus alimentaires et cosmétiques.

COSMÉTIQUE

L’huile d’argan présente une teneur intéressante en acides gras essentiels, notamment en acide linoléique (oméga 6), qui participe à la fluidité membranaire et au renforcement de la barrière de l’épiderme. Les acides gras essentiels permettent à la peau de lutter contre le dessèchement et la perte d’élasticité, facteurs favorisant l’apparition des rides. La peau gagne en souplesse et en tonicité, elle devient plus résistante.
Cette action, bénéfique contre le vieillissement cutané, est renforcée par un taux très élevé en gamma tocophérols, qui possèdent une forte action anti-oxydante et aident à neutraliser les radicaux libres. Ils protègent les membranes des cellules contre l’oxydation des lipides, ralentissant ainsi le processus du vieillissement cutané.
L’huile d’argan est riche en stérols, et notamment en schottenol (44 à 49 %) qui présente des propriétés inhibitrices du développement cellulaire. L’huile d’argan peut ainsi remplacer avantageusement le cholestérol dans les produits cosmétiques, sans risquer d’entrainer une augmentation des taux sanguins de cholestérol.
Dans la fraction insaponifiable, cinq alcools triterpéniques ont été identifiés dont le lupéol (7,1%) qui est doté de propriétés anti-inflammatoires.
Sa composition biochimique spécifique confère ainsi à l’huile d’argan des propriétés intéressantes pour des applications en cosmétique.

ALIMENTAIRE

Au-delà de ses propriétés dermatologiques, l’huile d’argan, ingrédient coutumier du tajine et du couscous, est entrée depuis peu dans la cuisine européenne, introduite par de grands chefs inspirés par son originalité. On la trouve aussi bien comme base de toutes sortes d’assaisonnements ou associée à des poissons et viandes.
Tout comme le thé, l’huile d’argan accompagnée de miel est offerte au Maroc aux invités en signe d’hospitalité.

RECETTES DE CUISINE

SALADE DE TOMATES ET CITRONS CONFITS À L’HUILE D’ARGAN
L’AMLOU
TAJINE DE QUEUES DE LOTTE À L’HUILE D’ARGAN

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Huile d’argan alimentaire

Historique & origine de l’huile d’argan bio antioxydant naturel puissant.

Les vertus de l’huile d’Argan cosmétique sont de plus en plus appréciées, mais il ne faut pas oublier que ses qualités nutritionnelles en font aussi une huile précieuse pour l’art alimentaire.

L’huile d’Argan alimentaire est une huile biologique de première pression d’amandons d’arganiers grillés. Cette huile a les mêmes propriétés que l’huile d’Argan cosmétique. Une véritable cure de jouvence pour votre corps. La seule différence est que les amandons ont été torréfiés, ce qui lui donne une couleur particulière au goût unique, aux multiples vertus : Riche en vitamine E et sans cholestérol, elle participe efficacement aux menus diététiques.

Propriétés

Voici les propriétés médicinales que les scientifiques prêtent à l’huile d’Argan alimentaire :

Antiride – l’huile d’Argan alimentaire a un effet bénéfique contre le dessèchement de la peau et surtout contre son vieillissement naturel, en restaurant le film hydrolipidique et en augmentant les apports nutritifs au niveau des cellules.
Réduit le taux de mauvais cholestérol – permet la stabilité de l’hypercholestérolémie et réduit ainsi, le taux du mauvais cholestérol en augmentant parallèlement le taux du bon cholestérol.
L’huile d’Argan alimentaire réduit de 50%, le risque d’hypertension= stimule les capacités cérébrales, réduit les douleurs articulaires et rhumatismales.
L’huile d’Argan alimentaire possède un effet de lutte contre l’obésité= en ayant un rôle de coupe-faim. Il suffit de prendre la cuillerée le matin à jeun avant le petit-déjeuner.
L’huile d’Argan alimentaire a un effet d’amélioration du fonctionnement du foie= facilite la digestion en augmentant la concentration de la pepsine dans le suc digestif.
Antioxydant= tocophérol (vitamine E). L’huile d’Argan alimentaire protège le tissu conjonctif en neutralisant les radicaux libres. Améliore la qualité du ciment intercellulaire et stimule ainsi, les échanges et l’oxygénation cellulaire.
Anti-cancérigène= contient du schotténol qui aurait des propriétés anti-cancérigènes.
L’huile d’Argan alimentaire au goût typique, accompagne agréablement vos plats, elle a une odeur forte, mais raffinée et complexe qui se situe entre l’odeur de noisette ou d’amande grillée et le sésame… ou la noix de pain. Au niveau de l’aspect, elle a une couleur brune (voir or) avec des reflets ambrés. Le mieux, c’est quand même d’acheter une bonne huile d’Argan pour s’en rendre compte. Il vous suffit de l’avoir gouté une fois pour l’apprécier.

Procédés

La production de l’huile d’argan est un processus long. Après le dépulpage des fruits, chaque noyau doit être concassé pour enlever l’amadons situé à l’intérieur. ensuite avec une presse, on extrait et filtre l’huile. pour l’huile alimentaire, les amadons sont d’abord torréfiés avant le pressage.

Aujourd’hui, dans certaines localités, la fabrication traditionnelle a été remplacée par la fabrication moderne où on utilise des machines pour faire les tâches, sauf le concassage de la noix. cette nouvelle méthode allège le travail des femmes et permet d’augmenter la durée de conservation de l’huile et sa pureté.

L’unité industrielle est l’une des plus modernes dans le domaine, le meilleur qui existe sur le marché allemand. Les règles de qualité et d’hygiène sont sévèrement observées à chaque étape de la production. une maitrise totale des grands principes de l’industrie cosmétique.

Après avoir fait le choix de la meilleure matière première, le procédé de production est composé des étapes suivantes

Recettes & conseils d’utilisations

L’huile d’Argan est utilisée dans l’alimentation car son petit goût d’amande et de noisette rehausse grandement la saveur des plats utilisés : dans les tajines, les couscous, salade, tomates et poivrons grillés, les poissons et les vinaigrettes. Quelques gouttes sur une salade verte suffisent pour parfumer délicieusement votre plat. Une véritable exhortation au voyage.

Conservation

À maintenir, de préférence, à l’abri de la lumière et à une température ambiante n’excédant pas 25 degrés Celsius.

Ingrédients

Argania spinosa – Huile d’argan torréfiée- Certifier par Ecocert Canada.

Recherche

Selon les résultats de recherches scientifiques, l’huile d’Argan a des propriétés nutritives et diététiques supérieures à celle de l’huile d’olive extra vierge. De type oléique-linoléique, l’huile d’Argan renferme 80% d’acides gras insaturés comme l’huile d’olive. Elle possède une nette primauté sur celle-ci, à cause de sa richesse en acide lioléique. Cet acide est dit ‘essentiel’ car il ne peut pas être synthétisé par l’organisme et doit être apporté par l’alimentation. Sa teneur en acide oléique rend cette huile particulièrement intéressante dans la régulation du cholestérol. Des études semblent montrer que 2 cuillérées à soupe par jour d’huile d’Argan pendant un mois pourraient considérablement réduire le taux de cholestérol sanguin. L’huile d’Argan est riche en tocophérols (vitamine E) (620 mg/kg pour l’huile d’Argan contre 320 mg/kg pour l’huile d’olive).

Des chercheurs ont découvert récemment que la consommation régulière de cette huile réduirait de 50% le risque de développer une hypertension artérielle. Parmi tous les trésors dont recèle la nature, l’huile extraite du cœur du fruit de l’arganier est une huile très précieuse puisqu’elle possède de nombreuses vertus cosmétiques et pharmacologiques.

En effet, les bienfaits de l’huile d’Argan ne sont plus à démontrer, d’ailleurs les habitants du Sud du Maroc ont toujours utilisé cette huile pour traiter la varicelle, l’acné juvénile, les rhumatismes et prévenir les vergetures chez les femmes enceintes.

Mieux encore, selon des études scientifiques menées tant au Maroc qu’en Europe, cette huile est également bénéfique pour le cœur car elle protège contre le mauvais cholestérol, l’artériosclérose, l’infarctus du myocarde. Les études montrent que ses propriétés sont dues à la présence de la fraction lipidique qui représente 99% de la composition totale et qui est particulièrement riche en acides gras insaturés. Ces acides représentent 80% dont majoritairement l’acide oléique (45%) et l’acide linoléique (35%), deux acides connus pour leur rôle hypocholestérolémiante et anti-aérogène. Ils réduisent la quantité de cholestérol plasmatique dans l’organisme et évitent son dépôt dans les artères et diminuent ainsi, le risque d’infarctus.

Ces acides sont dits ‘’essentiels’’ car ils sont indispensables à notre organisme qui ne peut les synthétiser. Ils doivent donc être apportés par notre alimentation. L’apport quotidien recommandé de ces acides étant de 5 à 6 grammes. Ces acides sont également précurseurs des hormones prostaglandine qui régulent les différents systèmes cellulaires, en particulier, les échanges membranaires.

Recettes à l’huile d’argan alimentaire

L’huile d’argan possède une saveur orientale raffinée. Elle se consomme crue comme une huile d’appoint dans de multiples recettes sucrées ou salées.
Un filet ajoutée en fin de cuisson, son arôme subtil relèvera vos viandes, vos poissons, vos soupe ainsi que sur vos légumes cuits ou crus et vos salades. Plus simplement déposée sur une tartine, elle agrémentera vos petits-déjeuners.

Bon Appétit !!

Salades & vinaigrettes
Couscous et tajine
Poissons & fruits de mers
Désserts

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Huile d’argan bio

L’huile d’argan bio antioxydant naturel puissant pur du Maroc est une huile précieuse pour revitaliser les peaux sèches riche en vitamine e oméga 3 oméga 6, l’huile d’argan est une huile de massage pour visage,ongles,cheveux et corps.

Tout savoir sur les vertus de l’huile d’argan
l’huile d’argan maroc, l’huile or.

Huile d’argan bio du maroc

L’huile d’argan est une huile bio et est la meilleure huile pour le visage, les cheveux et les ongles. L’huile d’argan une richesse rare et unique de la nature.L’huile d’argan riche en vitamine E particulièrement conseillée pour les peaux très desséchées ou simplement qui prennent de l’âge. L’huile d’argan est précieuse pour revitaliser les peaux. L’huile d’argan ne cesse de nous combler par sa générosité. Ses secrets de beauté, bien que simples ont fait preuve de leur efficacité depuis des siècles. Elixirs aux vertus précieuses, l’huile d’Argan offre détente et beauté à celles qui savent en user avec sagesse et perspicacité. Les propriétés cosmétiques et nutritionnelles de l’huile d’argan. L’huile d’Argan, un nectar rare et précieux venu du Maroc.

HUILE D’ARGAN, Propriétés et Bienfaits.

L’huile d’argan nourrit la peau et en préserve l’élasticité.

l’huile d’argan est riche en ingrédients naturels qui jouent un rôle primordial dans le renouvellement cellulaire.

Dans la pharmacopée marocaine traditionnelle, l’huile d’Argan est adoptée pour les soins corporels visant à contrer les méfaits de l’âge et du climat : elle agit à merveille sur les rides et la peau sèche, atténue les traces visibles laissées par l’acné, la varicelle, les boutons et autres irritations ou lésions cutanées telles vergetures, gerçures et brûlures.
Utilisée également pour les soins du cuir chevelu, l’huile d’argan fait briller les cheveux ternes et renforce les ongles cassants.
Enfin, l’huile d’argan soulage les douleurs articulaires et est très prisée pour les massages corporels.
L’huile d’argan est maintenant proposée sous deux formes, l’huile d’argan alimentaire et l’huile d’argan cosmétique. Saviez-vous que l’huile d’argan alimentaire renferme des propriétés extraordinaires? Deux cuillerées à jeûn chaque matin vous fera, dit-on, retrouver la taille de guêpe de vos vingt ans. Attendre une heure ou deux avant le petit déjeuner.
L’huile d’argan cosmétique renferme des propriétés anti-âge merveilleuses pour toute femme soucieuse de « nourrir » sa peau et ses rides. Elle est utilisée depuis toujours par les femmes du sud marocain pour leurs soins corporels et capillaires à cause de sa haute teneur en vitamine E. Naturellement, elle redynamise la peau, agit contre le dessèchement et le vieillissement de la peau en restaurant le film hydrolipidique et en augmentant les apports nutritifs au niveau des cellules.

Les Vertus de l’huile d’argan :

l’huile d’argan stabilise l’hypercholestérolémie en réduisant le taux du mauvais cholestérol et en augmentant le taux du bon cholestérol.
l’huile d’argan réduit l’hypertension.
l’huile d’argan possède un effet anti-obésité en agissant en tant que coupe-faim (consommée en repas du matin)
l’huile d’argan a un effet positif sur le fonctionnement du foie.
l’huile d’argan neutralise les radicaux libres et protège le tissu conjonctif.
l’huile d’argan relance et stimule les échanges et l’oxygénation cellulaire en améliorant la qualité du ciment intercellulaire
l’huile d’argan agit contre le dessèchement de la peau et le vieillissement physiologique de la peau(anti-rides) en restaurant le film hydrolipidique et en augmentant les apports nutritifs au niveau des cellules. Intérêt pour le schotténol contenu dans l’huile d’argan qui aurait des propriétés anti-cancérigènes.
En cas de consommation régulière, l’huile d’argan ajoute à son palmarès une nouvelle vertu thérapeutique. En effet, des chercheurs ont découvert récemment que la consommation régulière de l’ huile d’argan réduirait de 50% le risque de développer une hypertension artérielle.

L’huile d’argan fait également des merveilles sur les cheveux, le visage et les ongles.

Comment reconnaître une huile d’argan de bonne qualité ?

L’huile d’argan cosmétique n’a pas d’odeur forte. Elle est sans odeur ou alors très légère. Une odeur forte ou rance est un signe d’oxydation qui peut provenir d’une mauvaise méthode de fabrication ou de conservation.
Elle doit être de couleur claire . Contrairement à l’huile d’argan alimentaire qui est un peu plus foncée. Il convient d’essayer l’huile d’argan avant de l’acheter.

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Huile d’argane

L’huile d’argane bio antioxydant naturel puissant ou d’argan est tirée de l’arganier, arbre endémique du Maroc, présent essentiellement au sud-ouest du pays entre Agadir, Essaouira et Taroudant.

Elle est très utilisée dans la cuisine traditionnelle de cette région.Riche en vitamine E, en antioxydants, elle est aussi utilisée pour ses propriétés cosmétiques. En 2010, cette huile est à la mode, et la demande a fait exploser les prix. Les fraudes sont fréquentes, et de nombreux produits dits « à l’huile d’argane » n’en contiennent pas ou très peu.

Spécificités

Il existe deux types d’huile d’argane selon que les amandons sont ou non torréfiés avant utilisation. L’huile alimentaire, plus sombre et au goût plus prononcé à cause de la torréfaction, s’utilise comme une huile habituelle pour préparer les aliments, mais ne doit pas être portée à haute température. Elle est très nutritive et constitue, avec des amandes pilées et du miel, l’amlou, une pâte très nourrissante souvent consommée au petit déjeuner.
L’huile cosmétique, plus claire, s’utilise en application sur la peau et les cheveux et aurait des vertus contre la chute des cheveux, l’eczéma, la déshydratation cutanée. La chercheuse Zoubida Charrouf, spécialisée en chimie organique à l’université de Rabat, a beaucoup contribué à la connaissance scientifique de cette huile et des autres sous-produits de l’arganier. Grâce au CRDI (Centre de recherches pour le développement international, société d’état canadienne), elle a aussi œuvré à l’établissement des toutes premières coopératives de traitement de l’huile d’argane, entièrement dirigées par des femmes.

Composition

L’huile contient entre 0,34 % et 0,79 % de composé insaponifiable.
L’huile d’argane contient 43 % d’acide oléique (Oméga-9), 36 % d’acide linoléique (Oméga-6) et le reste étant leur forme mono-glycérique respective.
Elle contient, en plus de ces acides gras, des tocophérols (vitamine E), du squalène, des stérols et des polyphénols.
Les stérols majoritairement présents dans l’huile d’argane sont le schotténol (147mg/kg) et le spinastérol (122mg/kg). Par comparaison l’huile d’olive et l’huile de tournesol contiennent majoritairement du β-sitostérol.

Huile alimentaire

Ses propriétés organoleptiques en font une huile précieuse pour l’art culinaire. Son goût d’amande et de noisette (dû à une légère torréfaction qui lui donne aussi sa couleur plus foncée) rehausse la saveur des plats, comme le couscous, les poissons et les vinaigrettes.
D’après des études menées chez l’animal, l’huile d’argane permet de :
stabiliser de l’hypercholestérolémie
Stimuler les cellules cérébrales et le fonctionnement du foie.
Protéger le tissu conjonctif.
Le litre d’huile d’argane alimentaire est généralement vendu au Maroc entre 200 et 300 dirhams, soit environ de 18 à 23 €. Vendu en France, le prix du litre d’huile d’argane, alimentaire ou cosmétique, varie entre 70 et 200 €, voire plus selon le conditionnement.

Propriétés cosmétiques

Utilisée depuis des siècles par les femmes berbères pour ses propriétés cosmétiques, cette huile de couleur miel est riche en acides gras essentiels oméga-6 et en tocophérols (vitamine E), antioxydants qui préviennent le dessèchement de la peau.
Elle s’utilise aussi bien en massages légers sur le visage qu’en application locale sur les zones du corps particulièrement desséchées.

Coopératives

La grande majorité de la production d’huile d’argane passe par le biais des coopératives féminines d’huile d’argane. Un programme portant sur l’amélioration des conditions de travail de la femme rurale, d’une activité économique génératrice de revenu complémentaire et une gestion durable des domaines de l’argane dans le sud-ouest du Maroc. Coopératives parrainées par l’Agence de développement social (ADS) avec le soutien de l’Union européenne. L’UCFA (Union des Coopératives des Femmes de l’Arganeraie) est la plus importante union de coopératives pour l’argane au Maroc. Elle regroupe vingt-deux coopératives que l’on retrouve un peu partout dans la région. Ces femmes s’unissent afin d’être mieux organisées et garantissent ainsi un revenu équitable par le biais des coopératives, ce qui leur permet un meilleur cadre de vie, et un dynamisme local. Elles assurent dans le même temps le maintien d’une tradition millénaire : l’huile d’argane artisanale pressée à la main.

Coopératives

La grande majorité de la production d’huile d’argane passe par le biais des coopératives féminines d’huile d’argane. Un programme portant sur l’amélioration des conditions de travail de la femme rurale, d’une activité économique génératrice de revenu complémentaire et une gestion durable des domaines de l’argane dans le sud-ouest du Maroc. Coopératives parrainées par l’Agence de développement social (ADS) avec le soutien de l’Union européenne. L’UCFA (Union des Coopératives des Femmes de l’Arganeraie) est la plus importante union de coopératives pour l’argane au Maroc. Elle regroupe vingt-deux coopératives que l’on retrouve un peu partout dans la région. Ces femmes s’unissent afin d’être mieux organisées et garantissent ainsi un revenu équitable par le biais des coopératives, ce qui leur permet un meilleur cadre de vie, et un dynamisme local. Elles assurent dans le même temps le maintien d’une tradition millénaire : l’huile d’argane artisanale pressée à la main.

Agriculture

Les chiffres approximatifs de l’argane :
2 000 personnes travaillent dans les coopératives marocaines consacrées à l’huile d’argane.
La production annuelle est de l’ordre de 2 500 à 4 000 tonnes.
800 000 hectares plantés. Perte de 600 ha/an de la surface plantée depuis le début du siècle dernier en arganiers.
La densité d’arbre par hectare varie suivant la région : de 250 arbres par hectare à 150km au nord d’Agadir dans l’Atlas et environ 40 arbres dans le désert bordant la région de Guelmim (Anti-Atlas)..
Un arbre produit de 10 à 30 kg de fruit environs.
Il faut environ 38 kg de fruit (affiache) ou bien 2.6 kg d’amandons pour produire 1 litre d’huile.
Pousse exclusivement au Maroc.

Allergie

L’huile d’argane est réputée non allergisante. La première publication d’un cas d’allergie à l’huile d’argane ne date que de 2010, avec rhino-conjonctivite après inhalation, et gêne pharyngée, douleurs épigastriques et hypersialorrhée après consommation d’huile d’argane par une femme marocaine de 34 ans. Les prick-tests cutanés à l’huile et à la pâte d’argane ont été positifs et suivis d’un urticaire généralisé avec gêne pharyngée et diminution du peak-flow (en français débitmètre de pointe). L’allergie est causée par une protéine qui ferait partie de la famille des oléosines, déjà en cause dans les allergies à l’arachide et au sésame. Les auteurs de l’étude de cas soulignent la possibilité de réactions allergiques sévères à faibles doses.

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Huile d’Argan aux multiples vertus

L’huile d’Argan bio antioxydant naturel puissant occupe une place de choix en cosmétique, mais elle peut également être utilisée en cuisine. Ses vertus sont reconnues.

L’huile d’Argan extraite de l’arganier, trouve son origine au Maroc. Utilisée par les femmes berbères depuis des millénaires, elle a trouvé sa place aujourd’hui dans nos salles-de-bains et nos cuisines.

L’huile d’Argan est pourvue de propriétés thérapeutiques. Elle peut être consommée même en cas d’hypercholestérolémie. Prendre deux cuillers à soupe d’huile d’Argan au cours du petit déjeuner entraîne une réelle baisse du taux de cholestérol après quelques semaines.

Stimulant cérébral, elle exerce en plus une action bénéfique sur le système digestif et notamment sur le foie, le système vasculaire. Elle réduit l’hypertension, et a un rôle protecteur contre l’infarctus du myocarde.

L’huile d’Argan est également utilisée en cuisine. Grâce à son goût subtil de noisette, elle parfume agréablement salades, légumes du soleil, poisson, tajines… Elle aurait tendance à avoir un léger pouvoir coupe-faim, ce qui peut être intéressant lorsque l’on souhaite réduire ses prises alimentaires. On lui prête des vertus supérieures à celles de l’huile d’olive.

Deux fois plus concentrée en vitamine E, (tocophérols) que l’huile d’olive, elle est un antioxydant puissant. Riche en Oméga 3 et Oméga 6 – acides gras essentiels – l’huile d’Argan est une aide précieuse en cosmétologie. Elle aide au maintien de la qualité de la peau et au retardement du vieillissement cutané. C’est pourquoi elle améliore considérablement les peaux fatiguées, desséchées.

L’huile d’Argan est un soutien précieux en cas d’acné et prévient les vergetures pendant la grossesse. Elle permet par ailleurs d’atténuer certaines taches brunes dues au vieillissement. Utilisée en massages quotidiens, elle est un véritable produit de soin du corps et du visage.
Pour choisir une huile d’Argan d’excellente qualité, il convient d’opter pour une huile vierge 100 % Bio.

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