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Dans sa dernière édition (juin/juillet 04), le GaultMillau certifie de la valeur de l’huile d’argane bio antioxydant naturel puissant.

Produit du terroir aux multiples qualités, cette huile est issue de l’arganier, un arbre menacé de disparition. Depuis 1999, l’Unesco l’a classé au nombre du patrimoine universel afin de le protéger. C’est par coopératives entières que les femmes se sont organisées, au Maroc, pour s’investir dans la production de l’arganier.

Dans sa dernière édition (juin/juillet 04), le GaultMillau certifie de la valeur de l’huile d’argane. Produit du terroir aux multiples qualités, cette huile est issue de l’arganier, un arbre menacé de disparition. Depuis 1999, l’Unesco l’a classé au nombre du patrimoine universel afin de le protéger. C’est par coopératives entières que les femmes se sont organisées, au Maroc, pour s’investir dans la production de l’arganier.
Cela permet aujourd’hui la valorisation et l’exportation de ce produit local qui semble parti pour séduire un public de consommateurs Européens de plus en plus nombreux. Pour ses amateurs tout comme pour les observateurs de la qualité des produits agro-alimentaires, l’huile d’argane ne manque pas d’atouts.
Gastronomique, cosmétique et thérapeutique
C’est précisément dans le Sud Ouest du Maroc que les femmes berbères cultivent l’arganier. Du produit de cette culture elles tirent l’huile d’argane, un des produits vedette de la société Azarou. Sis à Chatillon Montrouge (92), dans la première couronne parisienne, M. Saïd Azarou qui dirige cette société ne tarit pas d’éloge sur les vertus de son huile favorite. Elles sont gastronomiques, cosmétiques, et thérapeutiques.
En gastronomie, l’huile d’argane rehausser le goût de nombreux plats. Un filet d’huile d’argane à la fin de la cuisson apporte une saveur particulièrement délicieuse aux mets. Les gourmets et les amateurs de produits du terroir qui connaissent ce caractère de l’huile d’argane ne s’en privent pas. Juste pour le plaisir du palais. Nombre de ménagères qui ont le souci de soigner le goût de leurs assiettes se transmettent ce ‘ secret ‘ de mère en fille dans la région d’Essaouira-Agadir-Taroudant et Ifni où l’arganier est produit. Dans cette région, l’huile d’argane un élément de base de l’alimentation quotidienne.
Dans son usage cosmétique l’huile d’argane permet de revitaliser les cheveux ainsi que le cuir chevelure. Une bonne demi-heure, voire une petite heure de bain d’huile avant de se laver les cheveux, contribue à leur procurer une vitalité particulière tout en les prémunissant contre de nombreuses irritations. Utilisée comme une huile de massage ou comme huile d’entretien sur la peau, cette huile possède de multiples effets bénéfiques. Elle hydrate le visage et le corps et lutte valablement contre les effets de vieillissement et le dessèchement de la peau.
L’huile d’argane intervient aussi pour le traitement de l’eczéma, les acnés, les douleurs articulaires, rhumatismes, chute des cheveux, action anti-vieillissement, le cholestérol, problème de foie. Elle réduit l’hypertension et agit contre l’obésité en prenant, par exemple, une cuillerée d’huile à jeun chaque matin, une à deux heures avant le petit déjeuner.
L’huile d’argane a de beaux jours devant elle
Dans les rayons des super marchés, il existe certains savons, comme le savon de Marseille, à l’huile d’argane. Des spécialités culinaires à l’huile d’argane ont aussi fait leurs apparitions sur le marché. Généralement ces produits sont rangés dans les rayons bio. Sous la dénomination de produit du terroir ou de produit ethnique, il devient possible de trouver des produits à l’huile d’argane France, dans le rayon Halal de nombreux magasins. Et M. Azarou, pédégé de la société du même nom, il estime que cette huile a des beaux jours devant elle.
Présent au dernier salon de l’Uoif au Bourget tout comme au salon des saveurs du terroir, il n’a de cesse de faire connaître son produit. Ses ambitions commerciales dépassent les limites du marché de la communauté musulmane en France. Il voit bien plus loin et n’hésite pas à miser sur une percée prochaine de son produit à condition de le faire connaître au public. Un travail sans répit. ‘ Mon travail consiste en donner l’information et une bonne image de marque au produit. Et quand on est musulman, l’on doit donner le meilleur de soi pour l’autre ‘ explique-t-il. Il propose le produit par bouteilles de 25 ou 50 cl, première pression, toastée ou grillée. On le trouve aussi en huile de soins pour les massages. Azarou le propose aussi sous forme de savons de Marseille. Un site internet est même dédié à la promotion de ce produit certifié-Bio (www.azarou.com) avec des informations techniques sur les valeurs nutritionnelles et des recettes de cuisine. Une manière comme une autre d’avoir un peu de soleil dans nos assiettes.
Composition de l’huile d’argane
Densité à 15° : ………….0,917
Acide oléique : ………….44,8 %
Acides gras saturés : ……moins de 20 %
Acidité oléique : ……….0,5 à 1,5 %
Mono et poly saturés : ….plus de 80 %
Acide linéoléique : ……..35,7 %


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La région de Souss, au sud du Maroc, possède plusieurs richesses naturelles dont on cite l’huile d’argan bio antioxydant naturel puissant. Elle est utilisée depuis des siècles par les femmes berbères. Alors quels sont les bienfaits d’huile argan ? Et quels sont ses multiples usages ?

L’huile d’Argan et ses vertus alimentaires

L’huile d’argan est utilisée dans l’alimentation car son petit goût d’amande et de noisette (dû à une légère torréfaction qui lui donne aussi sa couleur plus foncée) rehausse grandement la saveur des plats, comme par exemple le couscous, les poissons, les vinaigrettes, « Amlou » qui est une recette berbère très connue à Souss, etc.
Selon les résultats des recherches scientifiques, l’huile d’argan a des propriétés nutritives et diététiques supérieures à celles de l’huile d’olive extra vierge. Elle agit en tant que coupe-faim au repas du matin.

Cette huile regorge de composants très précieux pour obtenir un bon équilibre alimentaire. Elle est ainsi riche en acides gras insaturés : présents à hauteur de 80 %, de type oléique linoléique (oméga 9 et oméga 6), ces acides, absents du corps humain à l’état naturel, permettent de lutter contre le mauvais cholestérol. Avec une teneur de 70,2 mg pour 100 g, l’huile d’argan est aussi l’un des aliments les plus riches en vitamine E, après l’huile de germe de blé. Une caractéristique à prendre en compte, puisque cette vitamine, appelée aussi «vitamine de la vie», évite le vieillissement accéléré des cellules (antioxydant), protège les globules rouges et aurait des effets bénéfiques sur la fertilité masculine.

Elle réduit aussi l’hyper tension, les douleurs articulaires et rhumatismales.
L’huile argan stimule les capacités cérébrales et facilite aussi la digestion en augmentant la concentration de la pepsine dans le suc digestif.

Les secrets de l’huile d’argan : toutes ses vertus

Les secrets de l’huile d’argan : toutes ses vertus

L’huile d’Argan pour des massages relaxant

Depuis des siècles, les mères berbères ont pris l’habitude de faire des massages de bébés à l‘huile d’argan.
Et effectivement, des recherches scientifiques ont prouvés que cela permet d’établir une communication unique avec votre enfant pour mieux le connaître et pour mieux le comprendre. C’est un moment d’épanouissement respectif.

Il améliore aussi sa relaxation en calmant son système nerveux, et réduit la tension à l’heure du coucher et favorise son endormissement profond et paisible.

Le massage à l’huile d’argan permet aux nouveaux-nés une meilleure intégration du schéma corporel cela l’aidera sûrement à étirer ses muscles, à mobiliser ses articulations et à apprendre à coordonner ses mouvements.

L’huile d’Argan pour des soins de la peau

Pour les femmes, rien que le fait de masser le visage deux fois par semaine avec huile d’argan et de prendre une fois par semaine un bain de vapeur en massant tout le corps avec huile d’argan cela rendra votre peau jeune, nette et lisse.

L’huile argan est d’une couleur miel, elle est gorgée d’acides gras essentiels Oméga-3 Oméga-6 et de tocophérols (vitamine E), antioxydants. Donc elle est très utilisée en cosmétiques et très recommandée pour prévenir le dessèchement prématuré de la peau.
L’huile d’Argan est utilisée depuis toujours par les femmes berbères du sud marocain pour leurs soins corporels à cause de sa haute teneur en vitamine E.
Naturellement, elle re-dynamise la peau, l’hydrate, agit contre le dessèchement et le vieillissement de la peau. En soin de nuit, pour tous types de peau, L’huile d’Argan régénère la peau durant le sommeil et lutte contre le vieillissement cutané.

Dans la pharmacopée marocaine, on la recommande contre l’acné, les gerçures, les brûlures.

L’huile d’Argan pour des cheveux en bonne santé

L’huile d’argan, apporte de la brillance aux cheveux tout en leur redonnant leur douceur naturelle et soyeuse en l’appliquant 20 minutes avant le shampooing, sur toute la longue chevelure. Elle fortifie nourrie et revitalise le cuir chevelu.
Pour protéger vos cheveux des effets déshydratants des bains de soleil, de mer et du chlore, l’huile d’argan très efficace.

Quelques recettes à l’huile d’Argan

– Afin d’avoir une peau lisse, mettez quelques goûtes d’huile d’argan dans l’eau du bain.
– Pour nourrir et fortifier vos ongles, lavez bien les mains, trempez les ongles dans un mélange de jus de citron (facultatif) et une cuillère à café d’huile d’argan et plongez vos ongles dans le mélange pendant 15 minutes. Et n’hésitez pas à renouveler l’action au moins une fois par semaine.
– Pour rendre votre peau hydratante et plus douce, appliquez l’huile d’argan sur l’ensemble du cou et du visage et laissez reposer pendant 15 minutes. Terminez le soin en enlevant l’excès d’huile d’argan à l’aide d’un coton imbibé d’eau de fleur d’oranger ou d’eau de rose.
– Pour que votre chevelure retrouve leur éclat et leur brillance, répartissez l’huile argan sur l’ensemble de la chevelure de la racine jusqu’aux pointes, massez doucement, brossez délicatement vos cheveux à fin de bien répartir l’huile d’argan, enveloppez-les dans une serviette chaude et laissez reposer environ 20 minutes. Si le temps vous manque, vous pouvez réduire le temps de repos en chauffant vos cheveux maintenus dans la serviette avec un sèche-cheveux et pour finir lavez vos cheveux avec votre shampooing habituel. Pour terminer, déposez quelques gouttes d’huile d’argan sur vos doigts et malaxez les pointes pour que votre chevelure apparaissent soyeuse, chatoyante et gonflée. Si vos cheveux sont secs, déposez en petite quantité d’huile d’argan sur votre brosse à cheveux.

Combien coûte l’huile Argan ?

L’huile d’argan aurait donc toutes les vertus : nourrissante, rajeunissante et protectrice. Autant d’effets que l’on ne peut renier mais qui en font l’huile la plus chère du marché actuellement, ce qui génère des contrefaçons. Tous les professionnels le disent : il faut se méfier des huiles d’argan bon marché, souvent frelatées ou produites à partir d’amandes prélevées dans le crottin des chèvres qui les ont absorbées et digérées. Dès lors, même s’il faut en restreindre l’utilisation, mieux vaut payer le prix fort (environ 170 euros le litre) pour être certain de la qualité de l’huile achetée et de ses effets.